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Ich halte monatlich zu bestimmten Themen einen Kurzvortrag.

Am Donnerstag, den 30.08.18 um 18.30 Uhr mit dem Thema:  "Die neue Ess-Klasse- Der Weg zum gesunden Gewicht"

Eintritt: 5 Euro pro Person

Ort: in meinen Praxisräumen des ASA- Pflegedienstes, Meller Landstr.50, 49086 OS

Anmeldung: eine Anmeldung unter meiner Mailadresse oder unter 0163-2100834 wäre prima, um besser planen zu können!

Ich freue mich auf Sie!!


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Rezept des Monats

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Chicken Fajitas


Chicken Fajitas

„Fajita“ ist ein mexikanisches Gericht, was schnell gemacht ist, individuell zubereitet werden kann und dazu noch sehr gut schmeckt !

 

Zutaten:

 

4 Hähnchenbrustfilets

Salz und Paprikagewürz rosenscharf / edelsüß

2 Knoblauchzehen

 

4 Limetten

 

2-3 große Paprikaschoten

 

2 Zwiebeln

 

Öl

 

Käse, gerieben

 

8 Tortillas/ Wraps

 Zubereitung:

Hähnchenbrustfilets in Limettensaft und Knoblauch mind. 1 Stunde marinieren. Paprika in Streifen und Zwiebeln in Ringe schneiden. Hähnchenbrustfilets würzen, in heißem Öl anbraten und bei milder Hitze durchbraten lassen. In zweiter Pfanne die Zwiebeln in heißem Öl anbraten, bis sie leicht gebräunt sind, Paprikastreifen hinzugeben, leicht anbraten. Fertige Hähnchenbrustfilets längs in Steifen schneiden. Tortillas erwärmen ohne, dass sie hart werden. Beliebig eigene Tortilla mit Fleisch, Parika und Zwiebeln, Sour Cream, Guacamole und Käse belegen und aufrollen.

Beispiele für Soßen bzw. Dips

 

Sour Cream

 

250 g  Quark

400 g Creme Fraiche

1 Bund Schnittlauch

1 Bund Dill

1 Zwiebel

Salz und Pfeffer

 

Zubereitung:

Den Schnittlauch, Dill und die Zwiebel kleinschneiden und dem Quark und Creme Fraiche unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Guacamole

2 Avocados

½ Zitrone

4 Stängel Koriandergrün oder Koriander gemahlen

Salz und Pfeffer

Evt. Cayennepfeffer

Zubereitung:

Das Fruchtfleisch aus den Avocados kratzen und mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Zitronensaft würzen. Die Masse mit einer Gabel zu einem Brei zerdrücken. Den Koriander fein hacken und unter die Avocadocreme rühren

 

Viel Spaß beim Ausprobieren und......

 

                                                                                  

 

 

 

 

 

GUTEN APPETIT!

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Rezept Monat August
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ANFAHRT

Öffnungszeiten:

Mo. - Sa. nach Vereinbarung

Tel.: 0163 –21 00 83 4

Adresse:

ASA Ambulanter Pflegedienst

 

Meller Landstr. 50

49086 Osnabrück